材料tvb now,tvbnow,bttvb! v# Z( s7 B" G) S$ a8 r3 d: m
冰鮮雞 1隻、免治雞胸肉 300克、牛肝菌 130克、菜心 100克、杞子 5克、蛋白 1隻、熱水 2公升tvb now,tvbnow,bttvb7 ^' h8 }, | C: q
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調味料
" n' y+ W* L# H1 h! p" r* t' Qtvb now,tvbnow,bttvb雞粉/砂糖/鹽各適量
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做法
# l! J; R! V3 P$ {! ]- l5 B4 J% }5.39.217.77:88981.將雞斬大件，放入滾水汆水，撈起後放入 2公升滾水，轉慢火煮 2.5小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w, Q; b2 k+ M/ E1 @3 Y' \& R/ n( \
* g q: H% j: X# A+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肝菌切片後放入滾水汆水；杞子用清水浸軟；將免治雞胸肉與蛋白拌勻。公仔箱論壇5 Z* _4 ]5 w: }8 c& D3 F0 f
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3.雞湯滾好後隔渣撇油，加入調味料後放凉，加入雞茸蛋白不時攪動以防黏底，以細火慢煮 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F& D- q% M4 \1 l9 B
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4.用湯布將雞茸和蛋白隔走，將清雞湯注入杯中，加入牛肝菌、杞子，放入鑊加蓋用細火燉 15分鐘。
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! h8 R& z4 R+ _5.39.217.77:88985.菜心先用滾水烚熟，最後放入燉好清雞湯便完成。: o) v6 s$ _% R5 v! {4 d
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發表於 2010-9-2 06:32 AM
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