[西式食譜] 炸紫蘇鰻魚芝士三文魚卷

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材料公仔箱論壇" w9 a2 \( f3 O$ @6 J$ L* ]0 |; N
鰻魚片/三文魚各 3片、忌廉芝士 3粒（切粒）、紫蘇葉 1 1/2片、天婦羅粉 130克、水 130毫升、蛋 1隻、紫蘇梅子汁適量5.39.217.77:8898% }8 N: n) d: T4 s+ C) i* @

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做法
) s+ p% L2 A. K9 C5 H1 `7 a1.先調校天婦羅漿，將 90克天婦羅粉、蛋、水倒入大碗，拂勻成漿備用。
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2.把 1片鰻魚片加上半片紫蘇葉、 1片三文魚、忌廉芝士，捲起用牙籤穿上。+ D7 T5 e7 l) q) d& C0 o# N* [

: ]* y- \) M) }/ n4 @' `tvb now,tvbnow,bttvb3.將鰻魚卷撲上天婦羅粉，再蘸上天婦羅漿。- Z1 u( v6 D3 ^* Z; p( b! b
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4.開中火燒滾油至 175℃，放入鰻魚炸 3分鐘，撈起，取走牙籤上碟，吃時可伴以紫蘇梅子汁享用。
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