材料5.39.217.77:8898) O8 V0 U" Z3 `' P4 p4 R5 n$ L
鯪魚肉 120克、免治豬肉 120克、燈籠椒 1個、茄子 1個、實豆腐 1盒、清雞湯 1/2杯調味料：生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉 2茶匙、清水 2湯匙、胡椒粉適量、麻油適量、水適量
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. X+ X$ o8 E! V9 M4 X& D9 e- @做法5.39.217.77:88980 W$ o* G% z! U1 ?
1.將鯪魚肉、免治豬肉拌勻，加入調味料，攪拌至起膠，如太乾的話可酌加小量清水，將肉餡撻十數下，可令肉餡更結實爽口。5.39.217.77:88986 j* O7 {; D6 Z) y5 ^# C
8 x6 J* g3 P4 p, t: J" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茄子切片；把燈籠椒去籽切小塊；豆腐切成小塊，放上廚紙略為吸印乾水份。$ @, e4 k0 ^& t5 S
7 p" W+ |! V) {# q# W7 s0 p2 T; ^公仔箱論壇3.肉餡以餐刀塗抹在茄子、燈籠椒上；再將肉餡抹於豆腐上。
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4.加少許油落鑊以中火加熱，將三寶放入鑊，肉餡朝下放入，反轉後再煎至兩面金黃，加入清雞湯煮至熟透，即成。
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發表於 2010-8-31 06:37 AM
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