材料
* @3 r0 A- I' C8 w$ Q/ U# |! Atvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 1300克、原味乳酪 230克、 garam masala香料 3茶匙、乾葱 4個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、腰果碎２湯匙、蒜茸/薑茸各 1茶匙、牛油/檸檬汁各 1湯匙、芫荽籽 2茶匙、小茴香粉 2茶匙、辣椒粉 1茶匙、茄膏 6湯匙、濃忌廉 200克、香葉 2片、豆蔻粉/紅椒粉/鹽各少許、中東包適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c! c% v% \( B$ u' V/ D: m
6 u! b7 [" s2 |4 ^8 G* T6 Y& }$ n+ |公仔箱論壇
& y" v& ]* M( W; ?5.39.217.77:8898做法
: T2 ^& K1 @4 f0 x) o" f, u5.39.217.77:88981.將雞髀肉切小塊，加入原味乳酪和 garam masala香料拌勻醃 1小時。
2 P% ` C, |& i5.39.217.77:8898# q" y5 `$ P/ f3 H8 d& Z
2.開中火燒熱鑊下油，下乾葱和洋葱粒炒至焦黃，加入芫荽籽、小茴香粉、蒜茸、薑茸、牛油、檸檬汁、辣椒粉、茄膏、濃忌廉、香葉煮勻，下雞肉拌勻，待滾起後收細火煮 1小時或至汁稠。
2 @3 [. A+ i- _+ a$ \! M3 a7 b( H& K3 a
３.將腰果碎加入（ 2）拌勻，最後下豆蔻粉、紅椒粉、鹽拌勻上碟，吃時伴以已烘烤的中東包。5.39.217.77:88981 f# O6 ?- M% l( F
|
發表於 2010-8-27 06:36 AM
| 