材料5.39.217.77:8898* D5 o9 Z, B4 m& C# g
蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許
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調味
D& P5 z; N7 D: G! s0 Ltvb now,tvbnow,bttvb海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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* d% x! A: ?5 a y3 p x& s4 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H2 W9 {6 R, d$ r" u# E
做法
; c/ R$ ^% |! X公仔箱論壇1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。5.39.217.77:8898! b7 }$ X* h5 r. k
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2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。
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) D2 q9 G$ L, w) i, _3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。
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8 C/ A% e4 y( o$ c7 `- u公仔箱論壇三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。公仔箱論壇. D4 K+ O0 S) X7 i! O# \
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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