材料5 n1 E1 D9 b! W! i) {9 @
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
* \. n/ S6 r$ Y% I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l# R) K$ s. L9 K
調味料
& H4 P; S7 Q+ O' ?3 f0 w鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量5.39.217.77:88984 A' U2 ~) `- [! w) ^3 j7 p
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* ~$ ^) y$ x& N* c做法公仔箱論壇% \( d+ r" u* w& p/ F5 u
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。4 o; v$ P1 ~# z% { T7 _% t
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c A+ m: M- h! f
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。. Q2 A- i) P& q( Y5 F7 e3 m6 w
6 V2 ?: `# S8 z$ R公仔箱論壇4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb' [' }. T7 {* K# G/ q+ ~% d8 m, f
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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