[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料
: c2 z! s& o# O0 |8 s' h' `0 `tvb now,tvbnow,bttvb薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @9 D  r% l1 O
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調味
) @2 j" f( U) {% w5.39.217.77:8898醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 i+ n2 Q! D! n( R- y

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  `3 p6 S3 R& f9 X& o6 ~' u做法
- K( S1 ~7 g' w' y公仔箱論壇1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。% O& h  M9 ~8 p3 F* V3 ]+ t

. s, T) V+ [4 l2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。公仔箱論壇0 Y4 f  q4 I# f( Z% |) V
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。