[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料公仔箱論壇/ G& a: s8 W) \
薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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5 Z. @8 t% Z! y: Stvb now,tvbnow,bttvb調味
. y% V7 R3 E5 q+ W+ ~) m4 ]! |1 x5.39.217.77:8898醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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. ?  l  Z* |0 r2 o! @0 @' v做法
! o' _- R, I$ U: R5 I: V5 \$ r/ \1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。, v  U5 `1 _. \

! K. t6 k  k% j* k9 i( y2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。 5.39.217.77:88985 x3 f% g* m# f, F+ b: ~

, v  d. J8 b" n( i公仔箱論壇豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。