材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m. Z" @( \- a; h5 C& Y
低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量
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2 ^ g9 B: m7 p* Q: T, T5 n5 Z& l! l. A! Etvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# j" b* V4 |; ?
1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。
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: M9 `6 w% {* D l5 E" `0 U, z% |公仔箱論壇2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。
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3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。5.39.217.77:8898. ] \/ }9 M/ o; H
6 A# G& {; h' M% b% |) i2 S6 ?' A5 Q公仔箱論壇4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。
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5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。# x8 {4 E! V$ K! [
: f G$ H$ T9 O/ O/ b7 G& } z8 F/ d" w公仔箱論壇起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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