材料
2 ?) H4 c+ [2 g! D合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角
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鹽/花雕酒各少許
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$ v3 D0 s9 }8 ^2 r- D" K4 K7 ]做法 # s5 m9 Q/ i# n4 c# K0 _. M
1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。
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2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z6 O- E# u2 N, X: T/ ~+ i
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3.將合掌瓜切開去心，再切
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4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。
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0 V4 g& S* K5 i) n! w! L0 g7 F; D; ~公仔箱論壇5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }# {) ~: C" L4 H
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發表於 2010-8-19 06:51 AM
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