材料
+ H7 ?7 F1 A) f) F合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角5.39.217.77:8898/ }" c5 a1 B, I# H/ {# x) W* o; C4 w
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調味
' }6 P9 o+ ^" I3 ]) t" A公仔箱論壇鹽/花雕酒各少許
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6 p3 B7 G6 G$ I做法
$ e- ?1 ]" ^, o- O7 n6 u7 E1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。
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( ^% w: O* P( r% B公仔箱論壇2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。
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3.將合掌瓜切開去心，再切1 j' |/ N* t2 p0 c$ f
( M1 }% b: l3 o# a" p4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。
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5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w) C, ^: C: |& L
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發表於 2010-8-19 06:51 AM
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