材料
% H) @. K; U( P蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻tvb now,tvbnow,bttvb9 k. L6 {4 T: B" g; X
( i/ {8 [; ?4 I" f: v! e; b5.39.217.77:8898調味tvb now,tvbnow,bttvb5 u/ ~, }2 J/ t) f: y$ C5 h# C, M1 x
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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# H& z$ p& ]0 K1 X6 p! N做法- p' D; s9 ?! y4 Z
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
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1 U; {7 L" ]1 h$ W% K o% i( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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( |! D. {( h: ?0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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/ E$ q x( U* R! ^' itvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 公仔箱論壇' q' w& @' U& C) l% ?
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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