[中式食譜] 花蛤芙蓉蛋

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材料9 @  ?4 i3 R( u3 \9 x2 f
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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8 r# F) R& o; F# G公仔箱論壇調味1 d& x& M9 _, u2 Z+ i/ r: w
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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7 D: w9 n' q) t9 k做法
5 f# ^. T% Z! x, z1 l' q: P  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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5 h1 U- n( P/ t& v/ |& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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& F7 M3 l5 b# \* Q3 a- c4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
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