[中式食譜] 花蛤芙蓉蛋

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材料6 ]% E; z( C$ _( h0 f
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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. S& A8 ]. B5 [, A5.39.217.77:8898調味$ A% T( B. H* I" t& d
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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- ^1 B2 @" Y) W& `) B. n做法
3 O; @2 J4 M) L% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
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# E8 e' g: ~9 n! A8 ]1 h4 M/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb" ]+ C5 E3 r* R' {8 T$ P
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。% T' G: `7 o, o+ @. @5 e

! T& |2 t. j- B4 I- s1 i& btvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
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