材料
V. I3 {6 g1 ~( Y蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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1 q8 U& D% I* r& |* k# a! Y" i調味7 G! J+ F8 _% H. y* N
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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' C) z/ W5 m/ N0 [1 R" e9 J) e" s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N! O, w* m5 r: j/ @. T+ v' F; h1 ~
做法tvb now,tvbnow,bttvb; u- F6 [" s6 |3 t
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。公仔箱論壇3 ~+ L5 I% k: o, G3 P& |
# S+ D4 g: t. { G2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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