材料5.39.217.77:8898: q) Z. b: d0 v9 K# t8 \ Q
鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克
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調味
. }4 i4 Z' W9 w+ k魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙5.39.217.77:88980 R7 B. A1 A2 S) {
+ e, f- u, r! {, F+ f, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 X4 ?" c; D5 H/ I4 ~6 G/ l7 W
做法tvb now,tvbnow,bttvb- G# d# x( ?3 D# w3 {+ O
1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X4 A/ E# J' L" t# { z
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2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
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* M. M! O3 T: g5 Z. |2 t公仔箱論壇3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# O, d% A# |9 I
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發表於 2010-8-19 06:49 AM
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