材料
$ y/ M- m- X/ X2 Q鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克
5 k" e. ^8 t5 U# K. N1 N3 h1 E- I5.39.217.77:8898
% n& w/ L( U0 w3 p7 r' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味% J, v* R9 H: l$ A+ Y
魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
+ W3 [2 a. G9 H( D- Z
6 g- Y: g& G& \$ A5.39.217.77:88989 Y( m( |+ I4 E# `
做法
6 q5 e1 J2 C7 l1 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。
& P8 H7 z; ^+ D5 s2 _
5 ?3 J9 [7 `# Q9 v" L/ z- \6 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
# U) l+ _2 `9 i3 T, g, v/ f0 n: D: G1 }
8 V2 _' f: [* r5 O# ftvb now,tvbnow,bttvb3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 W( m1 g5 h0 T) _" J' `
|
發表於 2010-8-19 06:49 AM
| 