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[中式食譜] 煎煮鱸魚

材料公仔箱論壇$ Y, u3 @8 L1 V
鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒(切絲)/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克
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調味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v' x/ N9 R# b. A( t$ k+ ^; i: K
魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙5.39.217.77:88986 ?  H% X3 b* C8 B, |$ W2 O

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* }' `( Q! u+ u; n1.開中火燒熱鑊下油,放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。公仔箱論壇1 Q- R9 P' k0 t2 V

) X# B& F/ \7 y1 J! T2.另開細火燒熱鑊,爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後,灒酒及水。
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0 {* Q* n! ~" o$ u/ n+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後調校至大火,下胡椒粉、魚露、糖煮勻,將鱸魚回鑊,待滾起後冚蓋,收中火煮約 5分鐘即成。
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