材料
" V" d9 R0 U9 i, q2 T. H5.39.217.77:8898牛柳（切薄片） 8両、蘋果（去皮切條） 1個、彩椒（切條） 2両、百里香醬汁/炸粉/生粉適量、蠔油 1湯匙醃料：糖/雞粉/生粉/生抽各適量
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做法) ]- E/ h+ ]" A+ q; d# N
1.牛柳片以糖、雞粉、生粉和生抽醃 30分鐘。攤平後，放入蘋果條捲起，用生粉封口。公仔箱論壇, l% z/ s1 y q2 F8 y. E
* A' q5 ~; X# Z* E& L" {, C+ b2 d2.牛柳卷上炸粉，用大火炸脆。) h+ P- p4 H i# Q0 O/ S) k7 U' I' `6 t
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3.百里香醬用大火煮滾，加入蠔油調味，再放彩椒條、蘋果條及牛柳卷炒至乾身即可上碟。 5.39.217.77:8898+ @' w9 j2 Y5 t( ^ \0 b
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發表於 2010-8-18 06:37 AM
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