材料
& c; b5 T. Z- k, C# B# Itvb now,tvbnow,bttvb香蕉 2條、海參(浸發好切條) 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料:麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升
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- J+ Z, w5 b8 A做法
- Q) O5 \0 _- T# k& z1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻,再加油,攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) m, }. \" y/ m5 L) g
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2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊,再加入沾上脆漿的香蕉片,用大火炸脆。tvb now,tvbnow,bttvb( x u5 |$ W# D
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3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘,加入炸好香蕉片及海參條略煮,撈起。5.39.217.77:8898 z% N/ H: L! }% b, H. B7 _5 M
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4.在香蕉和海參表面撒上芝麻,冷卻一會便可上碟。
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' D" {( S) a: y5 h u3 X9 n海參較易出水,所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸,不要放太久。tvb now,tvbnow,bttvb: F0 _% f8 k! K, W3 V- L. C" B: d
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