材料; U: Q: z& o) Y7 z0 A
牛油果 2個、龍蝦（起肉） 4粒、白菌（切片） 1粒、煙肉（切粒）/蟹肉各 1両、車打芝士（刨絲） 40克白汁材料：忌廉/雞湯各 190克、鹽/糖/雞粉各適量麪撈：牛油/麪粉各 50克
$ b' r; t F$ d( a( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O1 e- w2 S, l% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T5 o) H5 ~8 G7 A! K1 c
鹽/糖/雞粉/生粉各適量
6 t: ^ }+ S3 t2 R* o- v5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A% B* r( W' c( {/ F( P( f! o5.39.217.77:8898
, N& i$ x; [- q* d, ~& b: A# Q, I做法5.39.217.77:8898# J( _. y, O. Y* Y5 I
1.牛油果對切、去核，挖走部份果肉。用大火隔水蒸 4分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. y3 ?( f @# e0 _+ i( C
tvb now,tvbnow,bttvb J$ W) n- m/ P. O% z3 R
2.龍蝦加鹽、糖、雞粉和生粉醃 10分鐘，用細火走油至八成熟，放在蒸好的牛油果中。
- a Q/ ~ \# f' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S. n Q7 l; t+ K; J公仔箱論壇3.牛油用中火煮溶，再加入麪粉收細火煮成糊狀，製成麪撈。把雞湯、忌廉、鹽、糖和雞粉煮成白汁。
& P# [2 U0 R6 k4 e5 L8 T! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P* _/ o% `" |2 Y
4.將白菌、煙肉、蟹肉和牛油果，加入白汁中煮熱，再加麪撈埋芡，淋在龍蝦球上。
! g+ D7 z' v5 T. P5 @- F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G$ h, q9 ]- }2 f1 D- x
5.放上車打芝士，用火槍燒至表面起焦便完成。
q" ]; [- X9 W- ]) U5 |3 O0 |) [5.39.217.77:8898公仔箱論壇# A% \/ Y( K2 n9 W
3 U# L& I/ e( {- _" i: `tvb now,tvbnow,bttvb由於會用火槍再燒一次龍蝦，所以走油時不用炸到全熟免過老。9 ] c$ I) U4 {+ D! H: V
|
發表於 2010-8-18 06:35 AM
| 