材料5.39.217.77:8898- u( G, y- ]. R# N) N
低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙( _9 m2 E! F# a4 `8 Y. \! n2 K2 P3 h
2 o- ~, C4 Y9 y; R8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M2 @& }! ~$ C4 _7 l: x做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x4 B/ p' e( P) a! k. H
1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。
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2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `1 F. J* }; S+ C! J+ O# j4 S
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3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。
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! q8 {% a" e+ ~' c5.39.217.77:88984.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。
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5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb. p) y3 C8 c: @3 r; y/ R
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6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。公仔箱論壇7 c3 u' k: I: C) v
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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