材料5.39.217.77:8898( A6 U% F/ H$ b1 l
綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升5.39.217.77:8898( m8 N6 L* D7 E$ y, S
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調味料5.39.217.77:8898# b. p/ Y- C7 g4 W" y( a. m
椒鹽粉 2茶匙9 `4 e- K2 l5 P; ~( C# h
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做法
8 x6 z7 z7 l" y! |3 X Z7 |' `. t1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。5.39.217.77:8898 g/ r' I1 @% m* E
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2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G! ^0 H/ b$ P6 I
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3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。
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! R# _( S+ T+ _4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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