材料
p( `% _0 K; j4 A6 o! V: rtvb now,tvbnow,bttvb綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升; g& K. Y3 k0 F- r& {- V
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調味料
& s" `- n) @5 \" s椒鹽粉 2茶匙% q$ V7 ]9 W P, a
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做法
% l5 I9 j7 N' O! A9 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。: F1 ]% \# [$ ~/ R2 C5 K1 y
: Q$ ^3 q8 m& l1 S2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x: \/ }+ O `4 i1 g
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3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。" _$ b! u. C0 e7 G; v+ s5 q$ J/ D
+ F H3 V/ X0 n* Z( _/ T2 Otvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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