材料
, |8 V m/ _* d$ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯7 h- [) J2 E# O6 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o- W; {/ o: N1 ?
9 m6 O& r0 q0 V9 D3 {做法tvb now,tvbnow,bttvb" R, L9 b4 n( b0 V9 g
1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。
) s( i9 x2 @. Z, \+ _5 L9 p& d5.39.217.77:8898
& [$ v* c6 M+ q, w# l" G2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。
' l1 Q6 G" k2 W; Q/ N5.39.217.77:8898; f, M3 h; e$ ^ q$ u
3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。
* T! p6 v5 e7 v+ g+ g& jtvb now,tvbnow,bttvb: F( e* B/ L) d9 N
4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。公仔箱論壇1 l! y0 k+ f0 D4 t, u
! B. p7 R r4 ^. d, Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。tvb now,tvbnow,bttvb, T& B+ e) e( [+ c
" ]* U4 k* `$ S4 n5.39.217.77:88986.最後放上番荽碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~# Y& t, g/ ?6 ^% ` |3 w4 G
9 F- j1 V {& M% J: g1 k
) Q7 m+ o( e& w Q, }6 s
想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。
& w+ Z6 m3 B" d6 ^2 a |
發表於 2010-8-16 06:33 AM
| 