材料
- b4 k8 q: b. s鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯( ?' [! o( ]' Q2 N
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0 S' `: V/ g# a; N* W5.39.217.77:8898做法
_0 i9 O/ {; Q7 c2 T$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。
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+ a' k0 F* A, f1 s3 j$ T# l; @2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。
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2 O O$ J- N9 j: F$ }" A8 h3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。
5 L0 c: Y6 S0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]$ i5 b: `9 M* {1 S4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。
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; c+ x/ ?: e/ f% x. W- @tvb now,tvbnow,bttvb5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
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/ z7 a! C9 ~; m; [: X6.最後放上番荽碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r# M$ c2 u% Z
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3 r1 d9 N& y D/ E2 M* @' u想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。8 C& n% J8 T) H# Y) Y Y
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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