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伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量
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做法
# S1 |8 F& H5 Y( v* J' k, A1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。
4 w, ~( X, F, G7 J4 [% U) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J, A# F3 R/ k( C
2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。5.39.217.77:8898* w2 n% {1 R/ x0 K; A
, ^: u" ~# C' B* C* F: o6 Y5.39.217.77:88983.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。
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. w3 T$ j4 v& x1 n. c公仔箱論壇貼士伊比利亞豬肉世界最靚
9 @, `2 d2 z' i+ s M2 a+ t: Z# N5.39.217.77:8898如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。 ( m; y. R3 w4 I4 _5 u
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發表於 2010-8-14 06:37 AM
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