[西式食譜] 和風牛油煎三文魚扒

nt1972

材料+ y9 E# R; [" K0 p9 J0 }/ m% ]
三文魚 1條、牛油 1湯匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各適量醬汁料：牛油/糖/芫荽碎/檸檬汁各 1湯匙、日本醬油/味醂各 2湯匙、洋葱 1/4個（切碎）、車厘茄 4至 5粒（切碎）
3 o, h: T6 |( }0 t; g5 R- @2 H9 r* v4 z  @. a, {* o7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb! l% o% p) @% V: t+ `1 l
做法& `- g7 f' w" {. `. @
1.將三文魚刮鱗去頭，魚身切約 1吋厚件，棄掉內臟，魚件洗淨，以黑胡椒及鹽調味，再拍上麪粉。5.39.217.77:8898# I/ l% J) m  F0 Y0 B

3 x, C. w$ \0 G- j4 v+ h' ]8 K公仔箱論壇2.開中火燒熱煎鑊，下少許油煮溶牛油，再下三文魚煎約 2分鐘至金黃上碟。
* G. n1 T* i) ~2 ?' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E. J2 n$ D2 m1 U
3.燒熱另一煎鑊，以細火煮溶牛油至略焦香，下洋葱碎炒勻後，加入其餘的醬汁料煮勻，淋上三文魚扒面即成。
$ X2 E- W6 o" \- K1 w公仔箱論壇
8 G9 Y1 ~. S1 o* f. ]- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A8 Y7 K( {: d' |) u: g
貼士牛油炒至焦香才下其他材料炒勻，醬料會更美味。