材料 tvb now,tvbnow,bttvb7 i0 o! M+ T/ A5 @
油甘魚 1條、白蘿蔔 1/2條（切件）、薑片 3片、薑絲適量、白芝麻 1湯匙（炒香）( s- u X) I% g
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醬料7 M& S7 W, h, h3 x
芝麻醬 125毫升、熱水 175毫升、味醂 3湯匙、日本醬油 1/2湯匙、豆瓣醬 1/3茶匙/ c9 h$ V6 n% Q& ~' a
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* v2 R( a* m8 s/ F做法 # p$ J5 @9 t4 K, j7 M
1.將油甘魚切去頭，然後切約 1吋厚件，將內臟棄掉，魚件洗淨。
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- g1 P6 J2 l5 v% e5 R2.把魚放入鍋，下白蘿蔔、薑片及醬料拌勻，開中火煮至滾起，收細火燜 8分鐘。( o9 p! q" p" n. V) T2 E% f$ s7 x6 x: l. n
) Q* Z6 U# ]8 S8 P; J& a: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後下炒香白芝麻、薑絲即成。
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# l# D7 Z! R: L$ h6 o& T+ L貼士燜煮時蓋上通氣的蓋，令水氣揮發，魚肉會更入味
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發表於 2010-8-13 06:37 AM
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