材料 9 I" M* B# l& ~6 {8 ]& A& y! n
油甘魚 1條、白蘿蔔 1/2條（切件）、薑片 3片、薑絲適量、白芝麻 1湯匙（炒香）
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4 W G6 E1 D2 Q7 n6 r醬料7 Q$ @/ J4 q6 ]2 T4 [7 ~; p& _
芝麻醬 125毫升、熱水 175毫升、味醂 3湯匙、日本醬油 1/2湯匙、豆瓣醬 1/3茶匙
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1.將油甘魚切去頭，然後切約 1吋厚件，將內臟棄掉，魚件洗淨。
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. r8 K" L. J8 e& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魚放入鍋，下白蘿蔔、薑片及醬料拌勻，開中火煮至滾起，收細火燜 8分鐘。3 _" K b- L& O3 i# z g
& d4 R" t, k) ^) [2 J! x' }, \tvb now,tvbnow,bttvb3.最後下炒香白芝麻、薑絲即成。
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貼士燜煮時蓋上通氣的蓋，令水氣揮發，魚肉會更入味
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發表於 2010-8-13 06:37 AM
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