[中式食譜] 桂花熏雞翼

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材料
7 j- b: @0 @0 w5 p6 F- B雞中翼 10隻、乾桂花/幼黑糖各 2湯匙、白米 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- W* {: l/ O6 Y2 ~3 N

* u+ _! p' k; E1 z8 |; r+ S7 f; B醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |2 V: o, Q1 ?1 b
海鹽 1/2茶匙、即磨胡椒粉少許、老抽 1茶匙、桂花糖 1湯匙、桂花陳酒/清水各 2湯匙4 D6 `- P. a: G, A9 |2 Y% H

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做法
& k+ d( F" r3 ]0 E6 \! `tvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的雞翼用廚紙吸乾水份，於雞翼底部中心深切一刀，加海鹽、即磨胡椒粉、老抽、桂花糖、桂花陳酒、水拌勻，用保鮮紙封好，置雪櫃中冷藏一晚。
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/ Z3 j- N9 [/ P3 ?4 M+ D" f2.雞翼連汁放入平底鑊中，以中火煮滾，轉慢火煮 3分鐘，熄火焗 5分鐘至熟。
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1 \2 D0 d# F) X/ ?$ |! m6 D, v5 htvb now,tvbnow,bttvb3.用錫紙包好鑊面及鑊蓋；將白米、幼黑糖、乾桂花拌勻後倒入鑊中，再放上蒸架，將雞翼鋪上，冚上鑊蓋，先以大火加熱至鑊邊冒出煙，再以中慢火煙雞翼 8分鐘至香，即可上碟，加上少許翡翠苗裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _( H2 d7 M* `0 Q8 K3 L