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[西式食譜] 沙甸魚沙律伴紅酒橙片

材料公仔箱論壇$ B( S# v% x% I. K, {) L) ~( H" Z
油浸沙甸魚 1罐、蒔蘿 1束、紅洋葱(剁碎)/檸檬/橙各 1個、鹽/黑胡椒/糖/水少許、初榨橄欖油適量、法包 2塊、蒜頭 1粒、牛油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% S/ R1 W, S9 X) z
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紅酒橙片材料
4 _, U! @0 x( @& a2 l8 v/ }, _, wtvb now,tvbnow,bttvb去皮橙 1個、紅酒 200毫升、啡糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( z7 V( J: g7 K0 _6 v; q. `

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' i* O# F% c4 D* b) _% q公仔箱論壇做法
$ C. T7 y6 x- t; ~  u( h5 M5.39.217.77:88981.蒔蘿切碎,備用。將熱水加糖攪溶,放入紅洋葱略浸 5分鐘,盛起瀝乾。橙皮磨茸,起肉切片,剩下 1/3榨汁。檸檬榨汁。5.39.217.77:8898/ E" `" b! ]  v$ N. }! k

* j( _$ O! Q# r* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.碗內放沙甸魚,以匙羮壓碎。加入蒔蘿、洋葱、橙汁、檸檬汁、鹽及黑胡椒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W7 u6 h) _. H& @; B" `. C
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3.橙片排在碟上,放上圓形模,壓形,再把沙甸魚沙律填入圓模內。放入雪櫃雪數分鐘備用。
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4.鑊中加啡糖、紅酒,下去皮橙片煮至上色。法包噴水,塗橄欖油、牛油,蒜頭於麪包上輕刷,放入焗爐以 200℃焗 5分鐘。
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, ^% G$ o7 s; H0 w公仔箱論壇5.將沙律起模,淋上紅酒汁,撒上橙皮碎,加蒔蘿和橄欖油,即可。
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法包直接翻焗會變得乾硬,可先噴少許水再焗,水份蒸發後麪包便回復外脆內軟。
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