[西式食譜] 葡國青菜湯

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白菜 3棵、葡國香腸 1條、薯仔（大） 2個、雞湯 500毫升、初榨橄欖油 2茶匙、牛奶 30毫升、水 1杯、蒜頭（切碎） 1粒、洋葱（切碎） 1個、鹽/黑胡椒各少許, z; G9 V9 ^; }( O7 j. k3 m
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1.白菜留一棵取菜梗切絲，其餘只取綠葉切絲。薯仔削皮，切大塊。葡國香腸切片。' u+ W1 M+ ^# ~- b+ u+ G; v2 C6 Z- z
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2.凍水落薯仔，加鹽、蒜茸、 1茶匙橄欖油，烚 10分鐘。取走 1/3水份，用攪拌器打茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb) L0 d* v% e5 m4 c, m$ }

: Q9 X  M& V% I  K* K/ y3.另鑊加入橄欖油，炒香洋葱，加鹽、黑胡椒調味，再放香腸同炒。tvb now,tvbnow,bttvb! a$ N  J. x5 ?9 `% C# R9 L9 n

9 P# z, _/ u" `) d5.39.217.77:88984.薯茸中加雞湯及水，煮滾後加入香腸，再放入牛奶。收小火，加入白菜絲，加鹽、黑胡椒、 1茶匙橄欖油後，加蓋煮 5分鐘即成。
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