[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料
: l# H: M3 `$ |) p3 _4 Mtvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
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  I  v+ \& y3 g  q0 ]. P做法
3 Z  h+ F* Q0 y8 A- \" s; S0 I* p  ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( W4 g3 f: |0 c

' P& ]4 W8 c/ V/ ~( O8 \3 j  T# ftvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。" I/ t! }1 x( ^; ?
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3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。# U( W. s. W" K% a
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) U! t- k2 c
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
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( c! X& X4 Z$ O' y- n; P7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。