由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。公仔箱論壇' i0 y \% y+ V7 J
& N! o3 x8 Z$ u4 T2 V5.39.217.77:8898驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。公仔箱論壇0 R0 E* a5 ]% @2 a. m+ A/ @
O6 z3 u" f8 ttvb now,tvbnow,bttvb店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。
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店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。0 ]% |2 `6 W' O% U6 e
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Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」
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; j! i/ Y& G0 q9 y: d2 ntvb now,tvbnow,bttvb■Bibini Nice-cream
2 _" t8 D" T+ B4 M) Z! W7 y" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕西貢福民路tvb now,tvbnow,bttvb: C0 M- z# s4 S+ R+ G
人均消費﹕$35公仔箱論壇- }6 ?. }; S" P3 Y
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
3 R8 u2 D$ ?7 E- Q* m, r營業時間﹕
7 _9 \! \9 A) K周二至五 下午12:30至晚上10:00
[. X2 q4 M! n; e: @& c周六及日 下午12:30至晚上11:30
) C0 ^3 r/ F+ e6 D% a* O! ]8 R5 x周一休息
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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