由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
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& p/ [0 g5 d6 C5 y4 F( }- i3 Atvb now,tvbnow,bttvb驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。
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店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。5.39.217.77:8898# p+ x6 K: d- F- n. C) a; U
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店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。公仔箱論壇* r8 P9 j! a7 Q5 v- R+ `5 a+ H& k& K
1 \& ~' x. [+ t) J6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a9 l2 u% [( b+ ]5 F& L+ A( L3 g
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■Bibini Nice-cream
; @9 C9 i- ^0 }9 Q地址﹕西貢福民路
9 Z4 [7 z7 O+ K# x1 B5.39.217.77:8898人均消費﹕$35
1 u1 g: Q; h s( T5.39.217.77:8898泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
1 N& Q. L1 z$ i E0 `公仔箱論壇營業時間﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K# I0 Q/ Z& n( a+ `$ ^
周二至五 下午12:30至晚上10:00
( ~0 c' R4 x8 ^( Ntvb now,tvbnow,bttvb周六及日 下午12:30至晚上11:30
$ M8 h8 i8 d7 M$ t1 \周一休息
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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