材料公仔箱論壇" w3 {4 Y+ H& ?4 P3 N
溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯
$ y. @, f) w! G0 e2 h" r% C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U4 Q$ F( }% ]* |' F l. o
) S2 b9 B3 X. \4 N( |1 T! `' y% A/ a7 J5.39.217.77:8898做法
5 l! m; Z* ?& ?* w1 [1.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。5.39.217.77:8898* m9 \8 i" X3 `( c1 k+ p; y
0 c4 r) l9 {9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。
5 O2 N; U9 P* n% utvb now,tvbnow,bttvb
) Q% S* `6 P6 K3.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。$ p9 A; H2 ?3 U# f
- J# Q0 j) N5 ~' r( _7 S3 A
4 e4 E8 {- M" S0 a! t5.39.217.77:8898青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。
; G* ]7 X+ F2 g l! n5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-8-7 06:42 AM
| 