材料
! i8 w( t7 F+ x7 } |5.39.217.77:8898溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯
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$ M5 o5 j$ f! C. `' ^1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
}# ]3 {8 {& f; K3 ?% t/ g3 _公仔箱論壇1.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。
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- Z* z. [( A, u; ?# @ J2.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。9 h& v- R; I& q" d$ k' ?3 m
; i9 x" g5 G& x4 r7 k9 z/ O3.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i5 R9 Z/ w/ {1 Q" t- \9 U
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- ]: l! r! N$ ^( E" _0 X, vtvb now,tvbnow,bttvb青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。tvb now,tvbnow,bttvb& w8 P/ X! o1 @$ S8 Y+ w8 f4 _9 j
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發表於 2010-8-7 06:42 AM
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