[中式食譜] 廈門薄餅

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材料* H" o" ]6 |: B
薄餅材料
3 L2 |# b9 ~1 ~, S' H雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙3 a: }3 z$ k+ f1 ?1 k1 ~6 t
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: q' G8 h8 ~! F: B4 E- U# V5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: M! \# L8 `* e7 [6 {: m公仔箱論壇1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。! p$ _" H+ x2 X0 L

# X9 I: e: n* X+ o' ]tvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
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) a: k& i. p, G7 G- r+ o0 z1 L" ?tvb now,tvbnow,bttvb4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。公仔箱論壇* a# A3 {2 E: R; N+ E5 o. G

1 W5 v: ^6 ~) o, k公仔箱論壇餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
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