以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。
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0 L1 C; W- ]6 x* ^5.39.217.77:8898夏日限定甜品
" P$ w7 _% X) V) O甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。4 q6 h2 ]! G( a1 z$ }
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4 F: O6 |- n, W q. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！公仔箱論壇- e+ v% I" e7 z
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- x6 z' O. |* D5 w4 d) I3 |$ o公仔箱論壇公仔箱論壇3 P3 g0 b. @* o v! S0 }6 y
中西藝術甜感
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2 V" J7 I9 R8 x& p- V5.39.217.77:8898■鐵路樓層見較大型的裝置。
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. B! d" r1 ?! J, Q0 C& X4 j3 w意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。 " n# |$ g$ J% e
g: P% F& r! itvb now,tvbnow,bttvbAffogato$48（ b）
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. H; L) s; T( o7 s) e5.39.217.77:8898意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。4 u5 u% T8 W2 g7 ~6 i
( |6 a% Q0 ?6 I6 h" W公仔箱論壇士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）
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4 u' d/ d/ K6 ~* I1 ~5 X6 H新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。 tvb now,tvbnow,bttvb& d( ?' f+ J8 K& M
3 z# B' r' u3 W/ h, N" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果的喜悅$75（ a）公仔箱論壇, x% }) [0 C( T1 U: m5 J# H& W- M: ?
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以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。 5.39.217.77:8898* L3 F0 ?- @0 m% T* p
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馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）公仔箱論壇# ]6 {, p ? s: _& a4 R1 ]
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似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。5.39.217.77:88987 X7 Y' n; w7 h; T' M
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金箔桂花糕$48（ c）
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Y9 d2 U. Y$ h. \+ g: {tvb now,tvbnow,bttvb自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。 9 z M+ E M9 ~6 p+ C
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意大利芝士餅$42（ b）5.39.217.77:8898: T) f! j# a5 i$ f! y! ]' C
2 {5 q6 g1 R6 W2 C% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。
1 {8 P3 q i7 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A: d$ R( y H! b3 L; |! ?. @
花卉藝術蛋糕
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身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s8 I4 ?& [ C" A
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Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。( |/ A1 d3 x1 U0 D9 R; {8 M# @
% b' j$ M! p# K# D1 S" etvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）$ k1 ?. s5 x! W! [3 o6 s! y4 {
7 P1 M9 V' s' C公仔箱論壇賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。
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發表於 2010-8-6 06:46 AM
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