[中式食譜] 老少平安

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K2 {; f% X) r
豆腐 2件、蝦仁 100克、鯪魚肉（已調味） 2両、蛋白 1隻、芫荽（切碎）/葱花各少許
- y$ S7 X6 i6 q2 v3 ~$ C- f; \( k
, c8 v  G! H, h' d" Q6 G0 f2 {5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m: S5 N( x6 R5 g/ I" }3 r
蒸魚豉油半湯匙、胡椒粉/鹽/麻油各少許、生粉 1茶匙
% b6 }3 {9 v# X, U
9 w% A6 [9 {% \, h
- I% m0 ^& d) b7 U; C5.39.217.77:8898做法
# v* V- @* V1 @5 g5 n5 P4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.50克蝦仁拍扁，剁茸，加少許鹽、胡椒粉拌勻。餘下的蝦仁同樣以鹽和胡椒粉醃味。
0 ~* z8 v: [9 |) b+ r: ^  k
3 R6 {" E( m- M5.39.217.77:88982.豆腐搗碎，加入鯪魚肉，用手攪拌。再加入蝦茸拌勻。放鹽、生粉和蛋白，再拌勻。公仔箱論壇9 ]+ Q! g* ^1 Z! s0 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F1 w$ k. i# ^/ h/ h' Z9 C% }
3.碟抹油，把豆腐鋪上碟，鋪平。再把蝦仁鋪面。水滾放入豆腐，大火蒸 10分鐘。, Z5 e! Y+ U( s/ d) l7 H; S2 P( {
tvb now,tvbnow,bttvb) `% _, U7 u7 x, _1 o
4.在已蒸熟的老少平安淋上蒸魚豉油、麻油，撒上葱花和芫荽便完成。
8 c2 ]( q" J( c! j9 g9 t" Q- e2 X# Y9 U9 B

7 v' i$ W5 j& h: Z  v- e  p" @tvb now,tvbnow,bttvb街市魚檔可以買到已經調好味的鯪魚肉，如果用這種鯪魚肉的話，鹽份就要減少。