材料︰5.39.217.77:8898 L/ c" k6 Q: m: O' [
已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙
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做法﹕
& I' Z: {7 h! V! A公仔箱論壇(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。
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(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。公仔箱論壇7 ~6 w. A7 |. Z4 H# C" X# \" l4 h8 l& X
1 Z6 R' V0 p, g6 w B% Z公仔箱論壇(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。5.39.217.77:8898 E {$ c, N8 n0 T; p3 R. V% w; r
- n s( t' |8 f公仔箱論壇(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。
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發表於 2010-8-4 06:39 AM
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