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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 ' F9 G& U. o+ W4 h- N: a1 n1 _
\( p1 f) s1 V7 ]9 b2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。5.39.217.77:8898/ x! \6 D: `4 @ w$ } a8 _" } V
+ `! V' g7 k) J+ B5 |5.39.217.77:8898餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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2 p+ n3 x! ^$ b+ P1 H9 ~雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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美式番茄芝士沙律 $1485 \ ?3 B: j% m5 G( _1 ]: g ]
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。$ H+ [+ l; }7 ^, b+ @* \( T
香煎蟹餅 $138
E5 G ]) N( J( z9 m啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。5.39.217.77:8898( U, I1 W( r3 k( t5 C
龍蝦泡沫湯 $88
' v$ ]3 \* V& J$ J! P I7 G除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。5.39.217.77:88988 ?3 M5 ~& w. @9 i S7 d
扒龍蝦尾 $458
/ W7 Z- ~, i- z5 m7 z5.39.217.77:8898龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A& E; G+ f3 ^9 }( o9 s
炭燒美國牛柳 $368起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m1 D: m$ v) m2 {7 n& K
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。$ A) E9 v7 x, S& V6 E$ ?. I3 N3 Z
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5 S! ?; N1 m1 g9 U8 m+ N飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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