[甜品] 酵精鮮果凍

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材料
' b" f, x: j3 o# P% Q5.39.217.77:8898清水 500毫升、大草莓 5粒、芒果 1個、奇異果１ 1/2個、大菜絲 5克、冰糖 2塊、檸檬汁 2/3湯匙、酵精 60毫升; q; H! c9 r$ J4 v1 `
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$ C# }. m$ m  `5 x5 a6 d/ Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ ~  p8 s+ D( Y- U公仔箱論壇1.將大菜絲用水浸軟，撈起瀝乾，剪短。
0 y; A9 Y& v8 a: E6 ~) [& `1 h2 _9 T公仔箱論壇
2 r8 v" k+ t7 C; E4 g  ~+ r3 |! [公仔箱論壇2.把大菜絲加入清水後開火，以慢火加熱約 10至 15分鐘至煮溶，其間不停攪拌，溶化後過篩一次，用湯匙輕刮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r* d+ _4 E( i

7 }, t0 j; U2 L9 f, P3.開中火，大菜水回鍋加熱，加入冰糖拌勻煮溶。關火後繼續攪拌約 5分鐘待冷卻。冷卻 2分鐘後，加入檸檬汁及酵精攪拌一下備用。
& o# W2 e& P. ~% \! H& o+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 H& O4 ?; }1 \& T9 w: s& [' T  O
4.奇異果和芒果切小塊，草莓對切。將草莓、奇異果及芒果分別放入果凍杯，再把三種水果混合，倒入冷卻的大菜水，放入雪櫃冷藏 1小時左右便可。煮大菜絲時要凍水放入大菜絲後才開火煮，不然會很易黏在一起結塊。
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