材料
* l2 d3 P+ Z6 o! Ztvb now,tvbnow,bttvb清水 500毫升、大草莓 5粒、芒果 1個、奇異果１ 1/2個、大菜絲 5克、冰糖 2塊、檸檬汁 2/3湯匙、酵精 60毫升5.39.217.77:8898$ j- e" U q% B- ]( ?2 }' M( O" r l
, P* E# F, g3 K6 N2 [: @/ K8 R4 ntvb now,tvbnow,bttvb
. p, E4 {8 }4 I% ]做法
- y% @% G' H+ n9 T2 b1 Q1.將大菜絲用水浸軟，撈起瀝乾，剪短。
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! {. C9 y. N1 V; R. p4 ]0 J T) r公仔箱論壇2.把大菜絲加入清水後開火，以慢火加熱約 10至 15分鐘至煮溶，其間不停攪拌，溶化後過篩一次，用湯匙輕刮。5.39.217.77:8898& V8 A" K- i* d6 ^- L$ B9 [
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3.開中火，大菜水回鍋加熱，加入冰糖拌勻煮溶。關火後繼續攪拌約 5分鐘待冷卻。冷卻 2分鐘後，加入檸檬汁及酵精攪拌一下備用。
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4.奇異果和芒果切小塊，草莓對切。將草莓、奇異果及芒果分別放入果凍杯，再把三種水果混合，倒入冷卻的大菜水，放入雪櫃冷藏 1小時左右便可。煮大菜絲時要凍水放入大菜絲後才開火煮，不然會很易黏在一起結塊。5.39.217.77:8898. O7 l8 l& H5 s+ e( H8 s, o
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發表於 2010-8-3 06:38 AM
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