[中式食譜] 鷹奶紅豆粥

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材料公仔箱論壇1 g2 G+ Y$ J2 ^/ w3 o( F% l
紅豆 160克、香米 80克、米糕 75克、煉奶/松子仁各適量、鹽少許、熟栗子肉 40克、十五穀麥粉 20克、水 1,200毫升公仔箱論壇2 n2 ]! c5 v1 Y0 K' a
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做法4 G% L$ h( z0 U- I8 }
1.將紅豆加入水浸最少 5小時，瀝乾水，放入壓力煲內，加入 600毫升水及鹽，開大火煲 20分鐘，取出紅豆以隔篩壓出紅豆泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb- G- z  ?6 c* f- h  j3 |

0 r6 t( Y; A) C. d4 a# {. ~0 r" N! Z- Itvb now,tvbnow,bttvb2.將香米加入水浸 30分鐘，瀝乾水放入壓力煲，加入 600毫升水，以大火煲 7分鐘。7 C" m6 m0 j4 y

: E% b5 @8 `" m3 T1 n; }tvb now,tvbnow,bttvb3.將紅豆泥加入粥水，以中火煮滾，下米糕、栗子、鹽拌勻煮幾分鐘。
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4.將十五穀麥粉加入紅豆粥，再下煉奶拌勻上碗，最後放上松子仁即成。