[甜品] 開心果雪糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ s9 n, J! Y4 l( h
蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量8 n  [' V  W& r5 M. ?* `
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% X6 Q; C  `- b公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb: ]8 s9 e! X- ?
①忌廉、牛奶注入鍋，用中火加熱至滾，熄火備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. \" z: E3 x' B) F

1 }% e: |5 h& F1 G+ W②蛋黃加入砂糖，打勻至糖溶解，並轉為淡色。
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③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中，拌入餘下忌廉。 ' |7 ?. @& O1 W( [' g7 w
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④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後，放入雪糕機。
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⑤攪拌約 10分鐘後，即可取出，拌入開心果碎，即成。
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