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蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量tvb now,tvbnow,bttvb0 X4 p v& e* D( Q- |% s) |
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①忌廉、牛奶注入鍋，用中火加熱至滾，熄火備用。
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. x) B& a6 Q4 m: j公仔箱論壇②蛋黃加入砂糖，打勻至糖溶解，並轉為淡色。
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③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中，拌入餘下忌廉。 . j, g" @$ `. d. Q4 U
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④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後，放入雪糕機。 tvb now,tvbnow,bttvb- x0 Y0 ~* L% V6 r' b# i. G
+ m( J: x1 r( ~6 k$ F⑤攪拌約 10分鐘後，即可取出，拌入開心果碎，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. w; L0 D; b' _0 q$ R
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發表於 2010-7-31 06:37 AM
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