材料
0 b' z: A9 H0 \5 Q& s公仔箱論壇蟹粉/有機五穀米/冬瓜肉各 2両、葱花/薑茸/鹽/糖各少許、上湯 1碗
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做法! W E) |. \& I) W/ F0 {9 U
1.五穀米浸 1小時，取出，加入 3倍水煮飯熟。; q4 l& f# X5 ^2 c% R
, f/ J! ~ |/ \* g/ I" g( F5.39.217.77:88982.冬瓜肉切粒，汆水至熟透，隔水備用。
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1 ^9 J( P0 \% V1 [3.下少許油至鑊中，爆香薑茸和葱花，下蟹粉同炒，放上湯和冬瓜粒煮稀，加入糖和鹽調味，最後圍邊淋在五穀飯即成。
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, m L+ Q! S C, f貼士平日做菜加少許雞湯可帶出美味，但煮蟹粉只需鹽和糖已能保留六月黃的天然鮮味。
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發表於 2010-7-30 06:45 AM
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