[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

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材料5 D  ]! w9 N0 s( g) Z
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量7 b& s2 g& ~8 F! ]4 J( }7 `
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8 A; `0 ?( Q$ b: F! y公仔箱論壇做法
+ V9 f: O! E' e; M' _# @1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }2 ~2 `/ G+ D

; V* L  g: Y" g+ W公仔箱論壇2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F  K- b, t5 U. {$ ^. f

9 ]! c! a+ f1 L/ P0 k: K6 _& {9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將青芒果開半，去核切片。
9 d! _4 O" k6 u# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h) H% ]6 |8 Z5 R# q9 U" P& p$ H5 e5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。7 _5 e! j' p4 n/ s' ^* U6 m

0 |; m: u: {) s" w3 A, _% |公仔箱論壇6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
7 x0 S7 e9 l+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c" v6 E% J2 z2 A3 t7 f, u公仔箱論壇豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。5.39.217.77:8898" X) ?4 e) Q" {  T& K