[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

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材料公仔箱論壇! o+ k# J! r2 F) i
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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做法
0 o$ l; z- W2 y. x1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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3 w3 ^3 J- s  _* N2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ {, ~7 G3 X1 }) J

! Y7 f# {3 Q* D; \" ^9 L: Z" R; u* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將青芒果開半，去核切片。
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2 \4 n2 @! H4 f2 ]- r3 p5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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# d: b+ G; D. m+ n9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
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+ p% U4 i. J, otvb now,tvbnow,bttvb豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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