材料tvb now,tvbnow,bttvb, r' T( N; U/ s' N3 ]8 i1 F$ |+ ]
肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙
2 k& J4 q5 h/ \* T% ]1 f
3 V1 D" q2 }& C1 |5.39.217.77:8898: J! q' c$ B" L5 `7 t F
做法7 b3 g$ `; b. P
1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。
, [8 a$ X" `4 _5 s9 C+ }tvb now,tvbnow,bttvb6 h6 M n" h( K% _0 ^8 b
2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。
2 M: T- q5 @' j5 z& X3 B1 z. S1 u公仔箱論壇2 C6 Q) Q3 I3 m/ A4 c- N, e
3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。
; e; [& _ p' `1 V" j
! _2 E/ d8 Q GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。
% T( A7 z" k) G8 G; x* ~ |
發表於 2010-7-28 06:43 AM
| 