材料
8 w) N6 r, H! t8 ]9 f* \5 q5 i+ _5.39.217.77:8898肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙公仔箱論壇, L4 I+ c$ p4 _$ o% S$ ~
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* e) a6 f& I" C' j7 H+ D
1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。5.39.217.77:88981 V) w( u$ T: |9 T) n4 q
) f( b1 T+ `0 m) ^6 I" @. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。
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* p! D& u. }7 @) Q1 e! }3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。
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& C" l0 |* ^& Q+ u4 h8 G4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。
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發表於 2010-7-28 06:43 AM
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