材料2 ~' q% F" ~0 \: w( z5 R p& W: M* P0 Q
蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙公仔箱論壇& k. i* L6 c3 n' H# [
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做法2 J2 S) t3 e. S: k- g, E
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。
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# O7 e0 h' c+ wtvb now,tvbnow,bttvb2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }4 c; \ h" G! }, k
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3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。
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; m1 C5 R4 ?# Y# A" z5.39.217.77:88984.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。
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/ X5 M0 g' m, W公仔箱論壇5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。公仔箱論壇) |4 B! @1 c6 ?# }- F( h- [
8 v8 c9 P! a' O( n8 [0 M公仔箱論壇每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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