材料1 l1 G; E0 R* j0 k
蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙
; {( e4 R0 V, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( N7 M- u3 M8 L; R. ~0 Z
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做法
5 p2 }3 X8 w4 ^" q$ P) ~公仔箱論壇1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。
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) |; p. V4 H" Q2 l5.39.217.77:88982.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。
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* i) v4 `# x K* j. ztvb now,tvbnow,bttvb3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。
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% ]4 B* y) w% v& Z/ V5 x9 o4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。tvb now,tvbnow,bttvb' {; _9 }' P3 f! X1 ^* ^. K
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5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。5.39.217.77:88982 g$ e6 V- L1 z1 w- p/ g: S
* ^: e& x1 b8 e! [/ v/ ~0 D7 F5.39.217.77:8898每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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