材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( d3 |. ^0 M( V' i; F& t
撻底材料
/ A2 X7 }0 ~/ Xtvb now,tvbnow,bttvb牛油（室溫） 60克、糖霜 20克、蛋白 1茶匙、低筋麪粉 100克、蛋黃 1隻（拂勻）吉士餡料：吉士粉 25克、奶 60毫升、淡忌廉 100毫升、糖 10克
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黑朱古力 40克、鮮雜果（士多啤梨/芒果/奇異果/藍莓）各適量5.39.217.77:88982 g; r: N( M W W2 k5 }& o* a
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做法
0 V0 h- f8 m. Ktvb now,tvbnow,bttvb1.先做撻底，將糖霜加入牛油拌勻後，加入蛋白和蛋黃繼續拌勻，再倒入已過篩的麪粉搓成粉糰。
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9 i- Z: }3 L W5 A+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 3個撻模叠起，鋪上適量的粉糰，沿邊壓成撻皮，放上焗盤，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，攤凉備用。
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3.然後做吉士餡料，將奶加入吉士粉拌勻至滑身。將淡忌廉打至企身，加入糖拌勻，倒入吉士混合物中拌勻成吉士忌廉。公仔箱論壇2 C5 R2 i5 y4 ^2 z* U% S, X; r( s
/ w' N" h2 B# n5.39.217.77:88984.將黑朱古力放入微波爐，以大火加熱約 20秒至溶，掃在撻底內。tvb now,tvbnow,bttvb& s8 X9 P, r3 u, `! A0 E' ?
, m/ a& [+ \# H/ a( I5.39.217.77:88985.用唧袋將吉士餡料唧滿批底內，隨意放上各種生果便成。8 b) h" f/ i! p- z- z! r. s
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發表於 2010-7-26 06:45 AM
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