[甜品] 鮮忌廉雜果瑞士卷

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材料
9 M5 B% J; |& e2 Y蛋糕材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) ?( ~. r( X9 z1 r" c' c5 f
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
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$ a! D8 `3 g: s9 w公仔箱論壇餡料
2 F/ H2 D  X6 o+ H$ {' q# {5 d鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" F8 q5 V9 q( ?* X7 t8 F* }

; }1 Y( \/ P6 f% u! _! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z( ~* ^+ Z6 t( {0 D- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  公仔箱論壇- R! Z" o8 @3 ~1 y9 M/ x
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。
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- z# Z8 ~9 t4 j4 Q2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。5.39.217.77:88986 r7 y* D& {' L  B! H" z* h) M

0 K# t  r: A5 B' a5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
2 `! B, l% D8 m/ \. O" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p. Y& o& P5 y' S1 g7 {( X. P2 vtvb now,tvbnow,bttvb4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
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