材料
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蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克tvb now,tvbnow,bttvb: f2 K# |; }8 q; W2 p5 x# l
6 _, @( S- K3 ?/ F+ A公仔箱論壇餡料
9 {: b, Y# }) t1 O0 M% f鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙
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- g$ I2 I1 [2 ?6 f M公仔箱論壇做法
4 c& N5 S( [5 B3 wtvb now,tvbnow,bttvb1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。公仔箱論壇5 Z& E1 R) t) k* q" e" j9 u! z
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2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。5 H/ |2 N2 E( \# @: c& |8 h7 I
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3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb: c' ^7 g, |- P
9 N2 c+ y+ j" z* y3 P: F# Z- U4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?# D- g# h( [- P
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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