材料 2 M6 I$ G( ]4 r3 r+ n. Z
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
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4 R9 H4 P: R# f) ?- b/ o公仔箱論壇做法
6 q0 ^7 E: U9 ^+ O3 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。
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2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。公仔箱論壇& y7 g) W+ c* F' ^- a0 k' H
& g& G4 e( k: q5 P! L0 q5 u. m- a9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 y8 c) F: _9 i" p) [. ]. h: T8 @" H! G
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4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 x6 r5 @) F! M/ C
/ @+ H8 K. b$ h4 a1 v& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豐水梨果汁
/ m) M4 _% {0 E$ l3 a# }公仔箱論壇今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 公仔箱論壇* Z$ M; t& n `; Z8 l7 b. D7 s
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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