[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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5 ~1 J1 w5 I4 M9 m+ G5.39.217.77:8898材料/ C, H/ I: r+ o' ^: K
冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片tvb now,tvbnow,bttvb6 J6 }1 s$ |" Q9 v

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做法& \7 V/ M1 p/ }$ b. ~& m
1.將洋薏米加入水浸 1小時。
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0 U" g9 ^6 F" s4 g' f; l2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。; ~7 G7 u4 s4 P2 M- l% y+ |
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3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- ~; v4 e# P* Q2 V
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4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。3 p  m0 ~* c$ T
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5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。