[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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  k) F. Z; r- k! n; s6 o5.39.217.77:8898材料
: x3 \- d1 e3 m1 T* r2 w" `6 f: _冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片
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7 M# B- D: o9 J! P, b# i5.39.217.77:8898做法
& t1 Q5 O8 d+ n6 M/ o$ K7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋薏米加入水浸 1小時。
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2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。* D' T% l; C  y6 j
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3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。
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4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。
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  [6 A! c" ~7 Z  X公仔箱論壇5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。