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材料 公仔箱論壇# G/ j' S& _: L* V) B _
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
1 j* U3 N% w6 o. ^, T: c% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t+ D# y x7 ^' Q6 B, _2 r S8 }醃料
8 ]# Y n) Z/ k; r U Q- s' i鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙公仔箱論壇% Q' }- E( t' h- b9 V7 x
& N8 m2 m5 n9 t; c' l調味$ k( C" w0 C1 I" f9 Q" e
水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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# }8 t. V/ z2 g+ Q5 w做法. q, Z8 J- g s: _+ h2 g
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。/ A( U- h0 |* \9 e; w* Y
. y+ o% ~. s) R6 q- w5.39.217.77:88982.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。公仔箱論壇* |% u9 u. j* {
+ O( W }; I; C8 w5 Q0 [公仔箱論壇3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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# L( G7 t! t, A2 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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: o0 Q/ g) X* ^) {2 ftvb now,tvbnow,bttvb5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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