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材料
4 I9 |/ i* f3 b/ y. j# d! c. Mtvb now,tvbnow,bttvb青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒+ k& d$ T. e5 o$ f
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醃料
" f+ d3 l" F: Z* Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙$ I% g% z. z( Z( ^; M
2 F0 _. t- u+ `( o公仔箱論壇調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 H6 ]7 Z: O$ i! Z q
水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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做法
! Z; H) n! f" M6 u1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。. ]* ^) p- A1 C2 d7 [8 J" _9 C, @
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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) M7 x, T% ?6 R. X/ {$ o- ~! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青蘋果切件去核，再切片備用。4 y& x( ]1 o) [4 C+ s6 q" H
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 公仔箱論壇* C( O- G7 U9 q. Q8 \$ N
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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