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材料
$ ]* L3 W5 u& ^5 \% H4 M' `: `tvb now,tvbnow,bttvb青瓜 600克、鯖魚柳 2條、即食海蜇 200克、麻油少許、炒香白芝麻適量鯖魚調味：鹽少許海蜇% u* O- B; V+ L# \: O4 R( {9 j5 `6 c8 \
' Y8 {, |5 O) D調味
4 H/ X0 h4 {# M3 W: X6 |0 b+ J魚露 1/2茶匙、生蒜茸 1茶匙、豆瓣醬/糖/花雕各 1茶匙、白醋 2茶匙
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! o/ y, ]# j3 {" a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V1 h9 P' ^; V, E/ D- c3 o
做法
8 d2 w/ g: H1 Q1.將海蜇加入花雕、糖、醋、魚露、蒜茸、豆瓣醬拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃冷藏 1小時備用。
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2.青瓜切頭尾，去皮刨絲，加入海蜇中拌勻，再包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 1小時。
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. X! K$ x5 i' B8 j$ `3.鯖魚灑上鹽，開中火燒熱鑊下油，下鯖魚煎至兩面金黃取出。公仔箱論壇. k- b8 F8 f* [# L3 M" ? x1 G
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4.於青瓜海蜇面撒上炒香白芝麻、麻油，最後放上鯖魚即成。 公仔箱論壇) q/ n0 k: K( J7 G7 w2 `
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發表於 2010-7-21 06:42 AM
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