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材料5.39.217.77:8898. X% l6 \1 M1 {' M% `( e- I
青瓜 600克、鯖魚柳 2條、即食海蜇 200克、麻油少許、炒香白芝麻適量鯖魚調味：鹽少許海蜇tvb now,tvbnow,bttvb: p9 F _, a3 _- U( c F( S5 G4 _
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調味
+ d- R8 b& \7 o+ _" m) Rtvb now,tvbnow,bttvb魚露 1/2茶匙、生蒜茸 1茶匙、豆瓣醬/糖/花雕各 1茶匙、白醋 2茶匙) f- J/ b7 v/ ]$ J) N% S
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做法公仔箱論壇# Y K6 p" p0 Q) `
1.將海蜇加入花雕、糖、醋、魚露、蒜茸、豆瓣醬拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃冷藏 1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb" @: c9 t6 ^$ E5 o. [ s. t' S+ T
% g% j* x, C4 P6 s2.青瓜切頭尾，去皮刨絲，加入海蜇中拌勻，再包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 1小時。
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3.鯖魚灑上鹽，開中火燒熱鑊下油，下鯖魚煎至兩面金黃取出。
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5 K9 G6 Z# \; W1 V4.於青瓜海蜇面撒上炒香白芝麻、麻油，最後放上鯖魚即成。
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發表於 2010-7-21 06:42 AM
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