[中式食譜] 青檸葫蘆烙

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材料) ?( ?1 I- H6 F5 K3 G( g: L- s7 G
青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克
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7 R) f, @" |! Z0 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味
: s* O" B6 W8 A公仔箱論壇番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙
3 @# {) x0 d8 T/ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?3 k' g; p+ S% m0 ~
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做法
( F  m% F+ b! B3 E+ Htvb now,tvbnow,bttvb1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。. r- f7 A4 R% m9 z3 N% }! t
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2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。
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& p7 T! I+ W1 k  ]( K! p4 i! C* _tvb now,tvbnow,bttvb3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。8 |& O. Z" _, h: i: Z/ R, X; N0 A, c
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5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                               
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