! F8 |0 G5 |$ m- Atvb now,tvbnow,bttvb採用法國南部玫瑰泡成花茶後製成，花香清新，配上自家製的棉花糖和桑莓果醬，經典法式浪漫。（$88） ) F" _% F" d L+ t
, }. s k' |6 w$ g* i5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb' Y5 v7 x2 f' ~; N& f& r
三色雪糕配上熟透香甜的香蕉，就是不少人的童年回憶。（$88） / \" {6 P+ d; {
tvb now,tvbnow,bttvb: {7 @' i5 I$ {8 l3 P9 x3 f
到Hullett House的The Parlour歎雪糕，就明白為何法國沒有肥女人。
a# v8 [& t3 v; ]( q- u* S
* D' P1 ~4 Z* Q6 o0 t. z# L/ Q( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這間位於前水警總部的all day dining cafe，開業不足一年，旋即成為不少人的high tea聖地，其法籍甜點總廚Alexis，最近炮製出5款法式口味雪糕及雪葩。若你情迷奶味濃郁而口感硬身得近乎煙韌的雪糕，The Parlour的雪糕不是你杯茶，因為Alexis做的雪糕，口感介乎於雪糕和雪葩之間，雪糕與舌頭的接觸，恍如蜻蜓點水。雪糕採用法國鮮奶製成，分量只佔全部材料五成，加入各式口味後，以高速的Pacojet打成雪糕狀，並以Reine Des Prés花帶出順喉甜味，脂肪及糖分含量低，因此放肆地吃甜品的「內疚感」也低。8 T& w) H! ~4 B$ M- X$ m& D4 @$ a
tvb now,tvbnow,bttvb- B# V% l5 \4 a5 k }2 g7 f
牛奶味輕 突出配料牛奶味道放輕了，配搭的味道反而突顯出來。5款口味的大部分材料由法國及意大利運港，像The Red，以法國南部的玫瑰浸出花茶後製成雪糕，清新的花香味濃郁不澀，再配上自家製的棉花糖及桑莓果醬，就是經典的法式浪漫。而The Peach，就以荔枝雪葩，配上果汁滿溢的法國南部當造蜜桃，還有Jurancon甜白酒製成的啫喱，果香味道豐富。5.39.217.77:8898) [9 p P$ Z! l$ j! ^6 Z8 H4 Y
3 ]/ s' k4 l \( Q3 m- f5.39.217.77:8898每款口味都加入一種脆口的配料平衡口感，而青蘋果雪葩The Green竟加入火箭菜和蜜糖開心果粒，十分驚喜。當然也有少不了港人受落的朱古力雪糕和三色香蕉船，全部於店內新鮮製造，單點兩個雪糕球，只需$58，比起連鎖雪糕店還要超值吧！
- k, t5 N* |+ L- z( m6 g Z7 E& H% X! y, Z- b! D b
■The Parlour
. [; o4 v( r. J4 d& H3 E公仔箱論壇地址﹕尖沙嘴廣東道2A號tvb now,tvbnow,bttvb# _! y' `- A. y; w
Hullett House主樓地面
4 P9 p$ B) [& I4 jtvb now,tvbnow,bttvb電話﹕3988 0101
, C0 K& X- B1 z2 N8 V# W6 G5 [3 G5.39.217.77:8898營業時間﹕早上8:00至凌晨1:00 5.39.217.77:88982 M# z) P- q) C8 T. N/ r0 J' J7 S/ e
泊車﹕北京道1號停車場 $20/小時
* j: ~. p" S4 @ | 
發表於 2010-7-19 10:48 AM
| 