 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( Z' Y; h" [9 l' m8 }% D" a
( r1 |' {) V* ]0 q0 m Z
材料7 u7 k- x V4 }5 G3 Y# w: @0 T/ S
硬豆腐 1磚、熟蟹肉/甘笋粒/青豆粒各 50克、火腿 1片（切茸）、葱花適量、生粉 1湯匙、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 H3 {7 w C0 e+ I& o7 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y$ o9 Y3 a. h/ \
汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h, q, ?* m) t
雞湯 200毫升、鹽少許、蛋白 1/2隻、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb w5 Q& R4 i' G5 y) ^5 l1 q
5.39.217.77:8898& ?& D% ?% p7 e6 N
 4 g- m7 h; K9 t8 j& f
9 Z" R+ Q9 ]. C9 I* ?) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 ?7 ?, k' L8 c& t# |2 B5 X公仔箱論壇1.將豆腐搓爛，加入熟蟹肉、甘笋粒、青豆粒、火腿茸、葱花、生粉、蛋、鹽、糖、胡椒粉拌勻，壓成約 2吋直徑的小圓餅，以大火隔水蒸 15分鐘。
6 x) k/ B% O% z) k, w- v
+ [, t0 ] t, T3 P% J6 H2.燒滾油至 180℃，放入豆腐餅炸至金黃色撈起。
; S. c& N; K. ]5 b( P2 D: w$ U7 y0 ^3 x' |' E6 R
3.最後煮汁料，燒熱鑊將雞湯煮滾，下鹽、蛋白不停攪拌成蛋白花，埋生粉水芡，淋上豆腐餅上即成。公仔箱論壇) R2 k0 ]2 h" y; ?+ O( m
5.39.217.77:8898; R. ^" S# W* k
6 Z7 A: s- z' M% j/ u, l
8 O6 `1 p4 D% y3 F; O5.39.217.77:8898貼士5.39.217.77:8898/ {9 S: e& {- `% N' E! H) F S
硬豆腐（即煎炸豆腐）水份較滑豆腐少，適宜用作此菜式。
' m* p6 {; K1 z' ?' d |
發表於 2010-7-17 06:42 AM
| 