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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 R5 q7 ]& p+ [6 F8 O
乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c. e' O4 n u
# \0 }% X+ ^! N5 v4 w調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z' H, f" y2 H
砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量
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7 X2 ~% T+ Y# L9 w3 W2 z" Q3 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
5 D ~" c( }. L% r# b; a+ E8 g; k v1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。公仔箱論壇1 F4 H2 d& y* V: O% X( }
$ _3 z. d/ Y) d9 L8 X公仔箱論壇2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。
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3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。5.39.217.77:88986 Y/ z2 w m0 }# o
3 C, i) A6 v( w, |# {$ C6 n4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。
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5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。
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5 ~ F' r) z: N( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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