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沙葛/青瓜/菠蘿各 3片、芽菜 20克、豆卜 3個、通菜 3棵（切段）、油炸鬼 3片（切片）、花生少許% I& o% c C6 I: u& m
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醬料tvb now,tvbnow,bttvb* ~% b; r- ~; a& v* s; b
新加坡蝦膏 50克、糖/酸柑汁各 1湯匙
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做法
. c9 s' W6 T3 K; Q h1.預熱焗爐至 150℃，放入油炸鬼及豆卜焗 10分鐘備用。
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* K# K' V" P h4 I- g& \tvb now,tvbnow,bttvb2.將新加坡蝦膏、酸柑汁、糖倒入大碗拌勻醬汁備用。* @* m; k: ?. i1 t/ e* w( l* V$ n
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3.開大火煲滾水，下通菜、芽菜一起汆水，撈起。
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4.所有青瓜、沙葛、菠蘿、芽菜、通菜放入醬料中拌勻，再下已烘脆的油炸鬼和豆卜拌勻上碟，最後撒上花生碎即可。
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發表於 2010-7-13 06:51 AM
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