 tvb now,tvbnow,bttvb) K3 a' g# v: a7 P
: \9 c! N g; p" ?+ c8 ~0 H
材料
: i0 m& V5 L. F1 Z1 N: m1 G公仔箱論壇麥芽糖 75克、八角 4粒、桂皮 4塊、香茅 2支、南薑 60克（切片）、水 4公升、雞 1隻、白醋 400毫升' F" ^1 X0 G$ Q
/ D: i$ \/ y# y/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D, L0 {$ d$ {# ]: ^3 Y: H; `5.39.217.77:8898做法
4 i7 {7 S1 f4 Z5.39.217.77:88981.將香茅切去尾，拍平，切去上半部不要。
! \! l' w: y9 ?1 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 I$ }# a" r! F. [& G
2.開大火煲滾水，放入香茅、南薑、桂皮、八角、麥芽糖拌勻，再下白醋，冚蓋待滾起後放入雞隻，不停將湯料淋於雞身約 3分鐘，然後掛起風乾，再淋汁後，重複風乾及淋湯兩次。
$ e' U8 w- a. d& G$ y$ b" f5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 n& @1 n( y8 K9 K, C/ K7 Y9 N
3.將雞吊起風乾 3小時至完全乾身。公仔箱論壇) B" Y! h: n7 I; A* M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l( e% b, H2 \: o6 \* U, I
4.開大火燒滾油至 90℃，放入雞隻，熄火炸 20分鐘至金黃色，取出，吊起待 15分鐘瀝乾油份，即可上碟。
, @4 k- o: w8 T1 D5 p# Q
6 d! r) Q; f6 n1 S8 A5.39.217.77:8898
# x( [0 S+ e( A/ `) G5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' {6 T& q5 r% H0 b6 C. l* Y
3 O; W9 i# e' d0 W+ g) r9 x2 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb [+ R2 N2 @3 E
$ v' A: _6 S) N" J- U+ i% }5 h
7 U* x d4 G( Z5 r5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-7-13 06:49 AM
| 